Superkraut von Tim Bengel
Eine Ode an das regionale Superfood Filderkraut
Die beeindruckende Skulptur von Tim Bengel greift die charakteristische Tropfenform und Struktur des Filderkrauts auf. Durch die kreative Verwendung von Größe und Material wird das Filderkraut künstlerisch zum „Superfood“ beziehungsweise „Superkraut“ erklärt. An ihrem neuen und finalen Standort auf der Rückseite des StadtPalais zur Urbanstraße hin, erinnert die Skulptur an die große wirtschaftliche und kulturelle Bedeutung des Filderkohls für Stuttgart und die gesamte Region.
Das Filderkraut ist weit mehr als nur ein lokales Gemüse – es symbolisiert die kulinarische Tradition und das kulturelle Erbe der Filderregion. Schon König Wilhelm II. erkannte den Wert dieses besonderen Krauts und ließ es sich direkt vom Filderboden liefern. Die Skulptur, die diese einzigartige Silhouette des regionalen Superfoods aufgreift, ist eine Hommage an das Filderkraut und würdigt dessen tief verwurzelte Bedeutung in der Geschichte und Identität der Region.
Die Realisierung des Projektes wurde durch den Gemüsering Stuttgart ermöglicht.
